菜花炒肉

作者： 狼牙小白

简简单单的菜花炒肉，家常菜，天南海北都能做，也好吃。

用料

• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 菜花 根据情况，一般两人份的一盘菜也就整多的1/3。
• 蒜 5-8瓣
• 五花肉 若干

菜花炒肉的做法步骤

步骤 1

菜花掰开，洗净，沥水篮很方便。

步骤 2

蒜瓣切成蒜蓉，也可以用蒜蓉搅拌机打碎。

步骤 3

五花肉切片备用。不怕胖想多吃肉就多切~

步骤 4

烧一锅热水。

步骤 5

菜花放进热水焯一下，大概一分钟吧，不要太久。然后捞出控水，备用。

步骤 6

倒掉水，水分蒸发干后，放油。 油热之后放入蒜蓉炒香，紧接着加入五花肉。炒到五花肉断生（别炒时间太长，不然老了）

步骤 7

放入菜花，简单翻炒一下。

步骤 8

加入一小勺盐、一小勺生抽，翻炒均匀，菜花上色😍这个地方喜欢吃辣的朋友们可以加入辣椒～然后大火放入鸡精（或者蚝油也行），翻炒均匀。

步骤 9

出锅摆盘～

菜花炒肉的小贴士

注意菜花控干水份，不然会溅出油。

菜谱创建时间：2023-03-15 20:35:57