原味双层芝士蛋糕（自用，还没做过）

作者： joannnnne

网上看到的配方，可以拿去，还没做过，但是这种芝士蛋糕很容易成功的

用料

• #蛋糕底
• 消化饼干 90克
• 黄油 45克
• #第一层 烤芝士
• 奶油奶酪 250克
• 细砂糖 50克
• 全蛋液 75克
• 淡奶油 45克
• 低筋面粉 10克
• 香草精（没有的话可省略） 3克
• #第二层 冷芝士
• 奶油奶酪 170克
• 淡奶油 100克
• 细砂糖 25克

原味双层芝士蛋糕（自用，还没做过）的做法步骤

步骤 1

饼干:油2:1的比例混合铺在模具底部压实

步骤 2

第一层（下层）的全部材料混合，低筋面粉建议过筛慢慢混合，一下子全倒进去容易有颗粒，到时候还得过滤很麻烦 混合后倒入模具差不多165-175℃烤至变色熟了就好，不要烤到巴斯克的那么深的颜色

步骤 3

第二层（上层）的材料混合倒入模具，冷藏个几小时就OK了（大概两小时以上）

菜谱创建时间：2023-03-15 20:07:09