红薯饼

作者： anelia

我用这些量做了12个红薯饼，计算了一下，每个100大卡的热量

用料

• 红心红薯 350g
• 红豆沙馅 120g
• 糯米粉 150g
• 油 适量
• 黑芝麻 适量

红薯饼的做法步骤

步骤 1

红薯蒸熟，去皮捣成泥

步骤 2

把糯米粉分次慢慢加入薯泥中，和成软硬适中的面团

步骤 3

把面团分成若干个40g左右的小面团

步骤 4

把小面团揉圆按扁，包入10g左右的红豆沙馅，然后收口再按扁

步骤 5

把黑芝麻放在案板上，把做好的小饼两面在黑芝麻上沾一下

步骤 6

把饼都做好待用

步骤 7

平底锅加少许油烧热，小火煎至两面金黄，中间没有生面糊即可

红薯饼的小贴士

糯米粉的用量根据红薯的含水量不同而不同，和面的时候糯米粉慢慢加，到面团软硬适中即可

菜谱创建时间：2012-11-11 08:42:11