排骨泡出血水洗净 排骨放入锅内绰一下水,放入葱、姜、料酒,水开撇出浮沫 捞出洗净,控干水分备用
锅内热油,放入葱、姜,翻炒一下
放入排骨,翻炒一会,表面有一点焦焦的(注意不要把葱炒糊了)
加入多多的开水
水开后全部食材倒入砂锅内,小火煮半小时
煮汤期间准备熟玉米段、山药段、胡萝卜块
排骨汤炖半个小时后放入玉米 山药 胡萝卜
再小火炖半小时后,加入一勺盐
再煮五分钟左右,关火撒一点葱花
非常鲜美😋