酸奶戚风-乐葵模具

作者： 曦晗妈咪

用了160度32分钟，可以降温烤 155度试试

用料

• 蛋 3个（带壳60克）
• 细砂糖 45克
• 市售酸奶 120克
• 玉米油 50克
• 低筋面粉 100克
• 柠檬汁 3克
• 玉米淀粉 5克

酸奶戚风-乐葵模具的做法步骤

步骤 1

如果新模具的话，洗净擦干 提前用黄油涂抹一下。 提前预热烤箱 160度

步骤 2

酸奶 油混合，加入面粉，拌均匀，加入蛋黄，翻拌，看酸奶厚度， 蛋黄糊拌好后，如果太稠的话，就适量再加一点点酸奶。 无水无油干净的蛋白盆里加柠檬汁 （玉米淀粉和细砂糖混合） 分三次加糖打发，打发至干性发泡 光泽的小弯钩。

步骤 3

酸奶用的这种

步骤 4

用155度 中下层烤32分钟，烤发起 然后回落。

步骤 5

回落几分钟上色后 基本就好了

步骤 6

硅胶模具的 ，直接脱模在烤网上 冷却和，冷却后，装入盒内保存。

步骤 7

早餐走起。

菜谱创建时间：2023-03-15 10:39:32