快乐腊肠焖饭

作者： 解锁7之2

一些不需要厨艺的厨艺展示🤭

用料

• 腊肠 适量
• 干香菇 适量
• 青菜
• 蘑菇（optional）
• 青豆（optional）
• 胡萝卜（optional）
• 生抽，蚝油，葱，蒜

快乐腊肠焖饭的做法步骤

步骤 1

腊肠切片，青菜切小片，其他蔬菜切丁，葱蒜切末

步骤 2

1.炒菜 葱蒜末入锅炒香，加腊肠略微翻炒，除青菜外其他蔬菜丁入锅略微翻炒。关火加少量生抽和蚝油。（不要加太多调料，腊肠已经有咸味了） （少放油，腊肠会出油，后面炒青菜也要用油）

步骤 3

2.煮饭 米饭加比平时略少的水，放入炒好的蔬菜，煮饭

步骤 4

3.炒青菜 切好的青菜翻炒至半熟即可，不用加调料

步骤 5

4.混合 米饭煮好后和炒好的青菜混合均匀，开吃😋

快乐腊肠焖饭的小贴士

*生抽和蚝油少放，腊肠已经有咸味了 *一定用干香菇，用热水泡开。新鲜香菇没有香味 *炒菜时油少放，因为要炒两次（腊肠，青菜），且腊肠会出油 *煮饭的水比平时少放。可适量加几个小番茄切开，增加口感 *青菜要分开炒熟之后再拌入米饭，如果直接和米饭一起蒸会过熟变黄

菜谱创建时间：2023-03-14 20:18:59