糖醋排骨

作者： 静jing夺夺

一斤排骨切小块，温水洗净血水 挤干水分，加入生抽，白酒腌制 冰糖炒糖色（颜色不要太深，否则不甜，会发苦） 加入排骨，姜片，炒干 转入高压锅➕3块冰糖，白醋，压60分钟 转入炒锅，加蒜，一点点酱油，一勺子半盐（一定要偏淡），大火🔥，边尝味道，➕糖🍬，逐步加入少量盐，快烧干时加入适量醋

用料

• 冰糖:一二十颗粒
• 生抽
• 老抽
• 姜
• 醋
• 排骨:两根（一斤）

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

腌制

菜谱创建时间：2023-03-14 19:42:02