快手减脂虾仁豆腐羹

作者： 辛夷momo

快手减脂晚餐，打工人快速餐，如果有时间可以用鲜虾代替速冻虾仁

用料

• 虾仁 一份
• 内酯豆腐 一盒
• 盐 少量
• 糖 少量
• 淀粉 少量
• 料酒 少量
• 黑胡椒 少量
• 青豆（不必要） 少量
• 生姜 少量

快手减脂虾仁豆腐羹的做法步骤

步骤 1

速冻虾仁放水中解冻后，加入料酒，生姜丝，一点黑胡椒腌制十分钟

步骤 2

利用腌虾仁的时间切一下豆腐（用内酯豆腐口感更滑嫩，我这个是老豆腐）

步骤 3

用淀粉和水调小半碗水淀粉

步骤 4

热锅，倒一点油，下虾仁煸炒（倒虾仁的时候注意先把水倒掉，不然容易迸溅）

步骤 5

等虾仁变红以后，倒入热水没过虾仁，水可以适当多一点

步骤 6

放入豆腐

步骤 7

水开后撒入一点青豆（这个步骤可以省略）

步骤 8

盖上盖子中火煮五分钟，打开盖子，汤就变成奶白色啦~

步骤 9

转大火，倒入水淀粉，加入一点糖提鲜，一点盐调味，搅拌至汤汁浓稠

步骤 10

出锅，撒上一点葱花

菜谱创建时间：2023-03-14 18:49:24