奢华版五红银耳羹

作者： 单禅

辟谷期间的代餐之一，五红补血，外加桂圆，西洋参补气，银耳增加一定的粘稠度，补津液。如果你喜欢还可以加玫瑰花。

用料

• 花生 一把
• 红枣 15颗
• 红糖 一勺
• 枸杞 一把
• 红豆 一把
• 水 多
• 银耳 半颗
• 桂圆 适量
• 西洋参 3—5片

奢华版五红银耳羹的做法步骤

步骤 1

把需要长时间煮的食材洗尽，入锅，小火闷煮2—3小时。

步骤 2

等到食材煮的差不多该糯的糯，红枣饱满加红糖，小火再炖半小时

步骤 3

加洗净的桂圆煮15分钟。

步骤 4

关火下洗净的枸杞，泡5分钟可以食用了。

奢华版五红银耳羹的小贴士

1.我的红枣比较干，所以是一起下锅煮的，如果你买的红枣是即食的那种，晚点下，不用煮那么长时间。 2.关于水的多少按自己的需求，我比较喜欢稀的，喝汤，喜欢稠的水少些。 3.银耳的胶质不完全靠炖出来，煮完后带温度的浸泡会进一步激发胶质的释放。所以一开始觉得清汤寡水没事，放着放着就稠了。

菜谱创建时间：2023-03-14 07:42:40