【家常菜】生蚝煎蛋

作者： Missmiu

用料

• 生蚝肉 200g
• 鸡蛋 2个
• 香菜（或香葱） 少许
• 料酒 2茶匙
• 姜片 3片
• 盐 适量
• 鸡精 一点点
• 生抽 一点点
• 白胡椒粉 一点点

【家常菜】生蚝煎蛋的做法步骤

步骤 1

香菜（或香葱）洗干净切碎备用；

步骤 2

生蚝先冲洗几遍再用生粉抓拌匀再继续清洗干净；

步骤 3

热锅烧水煮滚后加入生蚝，加入料酒和姜片；

步骤 4

3分钟后捞起冷水冲洗一下；

步骤 5

两个鸡蛋敲开打散，加盐+生抽+鸡精搅拌均匀；

步骤 6

加入生蚝肉和香菜，轻柔拌匀；

步骤 7

平底锅开火热油烧热倒入生蚝蛋液浆；

步骤 8

两面煎至金黄即好，生蚝鲜嫩鸡蛋鲜香～

菜谱创建时间：2023-03-13 23:07:54