清爽夏日小炒～黄瓜火腿肠炒蛋

作者： 爱姑娘的小蘑菇m

天气热起来了，清爽的颜色能让人食欲大开，这道菜超级低卡清淡，吃多也无负担，一道漂亮的快手菜。

用料

• 鸡蛋 3个
• 火腿肠 2根
• 黄瓜 2根
• 盐 适量
• 生抽 少许

清爽夏日小炒～黄瓜火腿肠炒蛋的做法步骤

步骤 1

黄瓜去皮切片，加少许盐拌匀放置一旁半小时左右杀下水分，盐不要多放，等会炒的时候不用放盐

步骤 2

火腿肠切片，鸡蛋打散(鸡蛋液不用加盐)

步骤 3

热锅冷油，把蛋液倒入划散盛出备用

步骤 4

把多余的水沥干，锅内倒少量油，加入蒜粒，倒入黄瓜翻炒

步骤 5

火腿肠跟炒好的鸡蛋碎一起倒入，翻炒均匀后倒入适量生抽提下味，稍微炒炒就可以出锅开吃了。

步骤 6

口感清爽，开胃，颜色也好看。 因为黄瓜水分多，这样炒出来不会一盘子都是水，特别清爽

菜谱创建时间：2023-03-13 15:15:48