黄米年糕

作者： 大芳来了

用料

• 黄米 800克
• 温水 420克
• 红枣 适量
• 红豆沙 适量
• 蔓越莓干 适量

黄米年糕的做法步骤

步骤 1

大黄米面倒开水，边倒边搅拌，然后用手搓开，再过筛

步骤 2

筛成玉米面的感觉，网上说这样细腻，但是过筛太让人崩溃了，我筛了一半不筛了，感觉最后成品口感也一样一样的呢

步骤 3

上锅，底部四周铺油纸防粘，一层面一层枣，记住记住记住，用筷子戳眼，不然会蒸不透，蒸十分钟

步骤 4

再一次面，一层辅料，随便撒，就是记住筷子戳眼，蒸十分钟

步骤 5

戳戳戳，挺解压的，每添加一层面子蒸十分钟

步骤 6

红豆沙绿豆沙的多来点

步骤 7

最后一层放红枣，主要是感觉这样有个粘糕样子，盖上锅盖最后蒸30分钟

步骤 8

出锅后表面抹一点油，你能接受什么油就抹什么油，防干巴

步骤 9

料子感觉还是放少了，最下面一层面子有点干了，不知道为什么

菜谱创建时间：2023-03-13 11:28:34