潮汕蒸面（揭阳版）

作者： Qionger

用料

• 面条 1.5元（在菜市场买的1.5元也不知道多重😅）
• 鸡蛋 2个
• 肉末 适量
• 葱 适量
• 汤汁配料
• 菜脯粒（萝卜干） 适量
• 蒜末 适量
• 酱油 3勺
• 蚝油 半勺
• 水 半碗

潮汕蒸面（揭阳版）的做法步骤

步骤 1

盘底抹点油把面放上去（我喜欢放点蒜头酥一起下去蒸） 水开放下去蒸（面也有抹油～）

步骤 2

把鸡蛋肉末葱打散倒在面条上（蒸5分钟）

步骤 3

锅里下点油，下蒜末再下萝卜干（火可以调最小，别等下蒜焦了～）， 在下酱油蚝油稍微翻几下然后把水倒进去，水开了滚一下就可以了～

步骤 4

最后把汤汁淋在面条上就可以开吃啦（家里条件有限所以没下青菜～）

步骤 5

菜谱创建时间：2023-03-13 02:54:18