茄汁海鮮拌炒飯，台湾味拌炒饭

作者： zx79025

难易度 初级 准备时间 15m 总时间 50m 份量 4人份

用料

• 1200克水
• 150克米 洗淨涯乾
• 2.5 大匙 蕃茄醬
• 110 克洋葱切塊
• 10克 蒜頭
• 1 大匙 油
• 70克 綠色花椰菜切小朵
• 80克 花枝清洗去除內臟切圈(約1公分)
• 100克蝦仁
• 70克牛蕃茄 切丁
• 1/2 大匙 醬油依個人喜好添加
• 1/4 茶匙鹽依個人喜好添加

茄汁海鮮拌炒飯，台湾味拌炒饭的做法步骤

步骤 1

1 將水放入主鍋，置入網鍋，將白米放入網鍋內，以 20分/Varoma/速度 2蒸煮，利用刮刀棒輔助將網鍋取出，將飯放入大碗內，用刮刀棒刮散後，拌入1大匙蕃茄醬備用。清空主鍋。 2 將蒜頭和洋蕙放入主鍋，以3秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。 3 加入油，以5分/120℃/速度小勺爆香。 4 加入花椰菜，不需蓋上量杯，以3分/Varoma/速度小勺拌炒。 5 加入花枝和蝦仁，不需蓋上量杯，以 3分/Varoma/速度1拌炒。 6 加入牛蕃茄和1/2大匙蕃茄醬、醬油和鹽，不需蓋上 量杯，以3分/Varoma/速度1拌炒，取出放入碗內 與白飯拌匀，即可享用。

步骤 2

营养价值 每1人份 热量 875.8 kJ / 209.5 kcal 蛋白质 8.8g 碳水化合物 37.5g 脂肪 3.8g 膳食纤维 1.5g

菜谱创建时间：2023-03-12 15:04:18