豆角焖面

作者： 藕藕小水

用料

• 面条 300g
• 豆角 350g
• 五花肉 一块
• 八角 3瓣
• 生抽 若干
• 老抽 若干
• 葱 若干
• 蒜 若干
• 盐 若干

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

准备原材料

步骤 2

肉切薄片，加入生抽老抽盐，腌制一会

步骤 3

热锅凉油，加入大料、葱、肉，炒出肉香，加老抽上色，再加入豆角翻炒几分钟，放生抽和盐调味，然后加入热水，与豆角齐平，中小火盖盖子炖至豆角熟。

步骤 4

豆角炖好后，舀出来一碗汤

步骤 5

将面平铺在豆角上，中小火焖5点钟，再将汤洒在面上，将面抖散，再焖至面熟，随时关注锅中汤的多少，小心干锅。

步骤 6

汤焖完后，将面抖散，和菜抖匀，加入一大把蒜末，搅匀，就可出锅。

菜谱创建时间：2023-03-12 12:58:05