菠萝咕噜肉

作者： 亮亮亮妈

到了吃菠萝的季节，一定要来个菠萝咕噜肉，酸酸甜甜，孩子们的最爱

用料

• 里脊肉 400g
• 菠萝 半个
• 鸡蛋 1个
• 土豆淀粉 适量
• 糖 1勺
• 白醋 2勺
• 番茄酱 3勺
• 清水 4勺
• 青椒 半个
• 盐 适量

菠萝咕噜肉的做法步骤

步骤 1

先把肉切成大粒肉丁

步骤 2

加入少量盐，酱油，糖腌十分钟

步骤 3

再加一个蛋清，适量土豆淀粉调至夹起肉没有粉滴下来

步骤 4

菠萝切好放至盐水中浸泡备用

步骤 5

五成油温放入肉炸至金黄捞出

步骤 6

再次加热油温把肉再炸一次，三分钟后捞出

步骤 7

把一勺醋二勺糖三勺番茄酱四勺水和一勺生粉加入碗中调成酱汁

步骤 8

锅中留底油，加入调好的酱汁炒至浓稠，再放入青椒，菠萝，炸好的肉翻炒均匀

菜谱创建时间：2023-03-11 23:53:57