烀大茄子

作者： 士系

老公是北方人，这道菜方便简单又好吃，爱了。

用料

• 白茄子 1个
• 大土豆 1个
• 盐 半勺
• 鸡精 半勺
• 海天黄豆酱 两大勺

烀大茄子的做法步骤

步骤 1

白茄子和土豆对半切开，放高压锅压10分钟左右，没有的高压锅就用蒸，蒸熟就行。

步骤 2

把土豆和茄子捞出来放碗里，土豆去皮，茄子水分比较大，碗里的茄子水倒掉，把茄子和土豆简单拌一下。

步骤 3

加入两勺黄豆酱，各半勺的盐和鸡精，还有两段大葱片，充分搅拌均匀。我的大茄子和土豆都比较大，所以放了两勺黄豆酱，大家可以少放点，淡了再加。

步骤 4

喜欢吃土豆的朋友真的要试一试，真的是人间美味，快来交作业吧！

菜谱创建时间：2023-03-11 22:15:10