鲜虾菌菇豆腐煲

作者： 悲观者的甜言蜜语

用料

• 菌菇 任意2-3种切好
• （盐煎）豆腐 1块
• 虾 5-10只
• 姜、葱、蒜
• 白胡椒粉 1勺
• 盐 3克
• 糖 2-3克
• 鸡精
• 耗油 半勺
• 酱油 半勺

鲜虾菌菇豆腐煲的做法步骤

步骤 1

1. 葱姜 炒香菌菇，加1g盐和半勺酱油提味。盛出放入砂锅底部。 2. 植物油混合猪油，盐煎豆腐，至两面金黄。盛出放入砂锅里。 3. 姜蒜煸大虾，加料酒及耗油出鲜味（不需要熟），加一碗半的水，煮开（盛出虾仁放入砂锅里）加味精、盐（1.5-2勺）、糖（同上）和白胡椒粉。把汤倒入砂锅里。 4 . 砂锅内煮开后撒上葱花，再煮3-5分钟即可上桌。（也可以补盐）

菜谱创建时间：2023-03-11 20:48:49