魔芋咖啡蛋糕卷

作者： sunrise1816

口感非常松软绵密，关键是无糖无油好吃不胖，当作减脂期早餐幸福感满满的！

用料

• 鸡蛋 6个50克左右
• 咖啡粉 10克
• 零卡糖 15克
• 柠檬汁 几滴
• 魔芋粉 12克
• 无糖希腊酸奶 一盒

魔芋咖啡蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离

步骤 2

蛋黄糊加入咖啡粉

步骤 3

蛋白糊加入柠檬汁和零卡糖

步骤 4

蛋黄糊搅拌均匀 太浓稠的话可以适当加10毫升水

步骤 5

蛋白糊打发到提起有大弯钩后加入魔芋粉继续打发15秒左右

步骤 6

这样就可以了

步骤 7

蛋黄糊分两次加入蛋白糊搅拌均匀倒入铺好油纸的28*28方型烤盘

步骤 8

160℃ 20分钟

步骤 9

出炉正面 满屋子咖啡香味

步骤 10

反面

步骤 11

无糖希腊酸奶

步骤 12

加入咖啡粉和零卡糖拌匀

步骤 13

咖啡酸奶

步骤 14

抹上蛋糕卷反面

步骤 15

卷起来放保鲜冷冻一小时左右

步骤 16

取出切件

步骤 17

一块才几十大卡 完全没负担 来一杯咖啡或清茶 yyds

菜谱创建时间：2023-03-11 19:27:47