简单又爆好吃的醪糟蛋挞

作者： 只吃不减肥

家里就剩9个蛋挞皮了就估计着按半盒牛奶的量做了，第9个蛋挞皮的时候蛋液不够又添了点牛奶，所以方子的量是按7-8个挞皮算的；用全蛋就可以；醪糟米按个人喜欢的量，可以多放，很好吃；家里还有巧克力冰激凌块，所以也顺便做了好吃的巧克力蛋挞^

用料

• 蛋 1个
• 水牛奶 半盒
• 白砂糖 20克
• 醪糟米 适量
• 蛋挞皮 7-8个左右

简单又爆好吃的醪糟蛋挞的做法步骤

步骤 1

全部用料在这里

步骤 2

一个鸡蛋全部打散在碗里，倒入半盒牛奶、20g糖，蛋抽搅拌均匀到糖全化掉；

步骤 3

烤箱预热150度，20分钟；预热的时候挞皮摆好，醪糟米舀一大勺满满的，尽量漏掉水分，放在挞皮底部，也可以用勺子再压一压倒出多的水分，水少一点口感好；

步骤 4

铺好醪糟米以后蛋液倒入，刚好家里还有巧克力冰激凌块，就顺便也做了巧克力蛋挞，第二排左边第一个是巧克力和醪糟米双拼，哈哈哈哈；

步骤 5

准备完毕预热完毕，放入烤箱，150度20分钟，然后120度再20分钟，就好啦～因为我家烤箱火力猛，所以分两段温度烤，这样不容易糊也不会内部不成形，个人可按照自家烤箱火力程度调整温度，最高不要超过160度，如果觉得内部总有点不成形就120度10分钟10分钟的加烤

步骤 6

成品就是这样金黄没有糊的，中途也可以用牙签插一下看看内部成形程度；

步骤 7

咬开侧面图，可以吃到醪糟米粒，喜欢醪糟的不要错过，爆好吃爆好吃，也不会很甜；

步骤 8

巧克力冰激凌用的这个，里面是小方块的，一个蛋挞里面放一个

菜谱创建时间：2023-03-10 19:53:26