豆豉蒸排骨

作者： 投喂姜胖胖

用料

• 排骨 适量
• 葱、姜、蒜 适量
• 料酒、生抽、白糖、盐、蚝油、白胡椒粉、豆豉酱 适量
• 淀粉、香油 适量

豆豉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨温水洗净用冷水再泡半小时，葱姜蒜切碎备用，

步骤 2

排骨捞出沥干或用厨房纸擦干，放入盆中加料酒、生抽、白糖、盐、蚝油、白胡椒粉、蒜末、姜丝、豆豉酱，用手抓匀放冰箱里腌制（半小时或提前一晚均可，时间越久越入味），

步骤 3

腌好加适量淀粉和少量香油用手抓匀后均匀摆在盘子上，尽量不叠加，

步骤 4

蒸锅水烧开放入排骨中火蒸一个小时，出锅撒葱花。

菜谱创建时间：2023-03-10 15:16:59