13寸长方盘古早蛋糕 简易零失败

作者： lily3721

13寸加深长方盘，够拿回公司大家品尝！

用料

• 鸡蛋 12个（小的话13个）
• 牛奶 130克
• 玉米油 145克
• 细砂糖 140克口味不太甜（喜欢甜的可适当增加）
• 低筋面粉 185克
• 白醋 几滴

13寸长方盘古早蛋糕 简易零失败的做法步骤

步骤 1

称好所需材料，蛋白蛋黄分离后 蛋白放冰箱备用。

步骤 2

1、玉米油加热至70度，油丝出现温度刚好，倒入低粉盆中搅拌，顺序加入牛奶、蛋黄，搅拌均匀无粒状。 2、蛋白分次加入砂糖，中途加入几滴白醋，打发至提起有小鹰嘴勾勾。 3、打发好的蛋白与蛋黄糊混合搅拌均匀。

步骤 3

1、倒入垫好油纸的13过长方加深古早蛋糕盘。 2、混合好的蛋糊高处倒入盘中。 3、烤箱预热10分钟。 4、下盘加满热水，上下火150度50分钟，然后改上火130度，下火150度35分钟。

步骤 4

时间到了再加高火力上色🎨

步骤 5

用蛋糕刀切开

步骤 6

不错哟！

菜谱创建时间：2023-03-10 15:16:40