蘑菇头蓝莓迷你吐司

作者： 吐司小白

种草很久的蘑菇头吐司，一切准备就绪，开工。 造型可爱，萌萌的，鲜果的加入，口味独特

用料

• 高筋面粉 210克
• 烫种 80克
• 糖 15克
• 盐 3克
• 蓝莓酱 50克
• 淡奶油 50克
• 水 40克
• 鲜蓝莓 适量
• 鲜酵母 8克
• 黄油 15克
• 奶粉 10克

蘑菇头蓝莓迷你吐司的做法步骤

步骤 1

提前一晚做好烫种，冷藏备用

步骤 2

手套膜

步骤 3

打好的面团整圆一发

步骤 4

一发至两倍大，搓洞不回缩

步骤 5

排气滚圆松驰半个钟

步骤 6

松驰好的面团排气擀长，翻面铺上蓝莓，卷好

步骤 7

入模二发

步骤 8

二发要高出模具

步骤 9

表面刷牛奶，上火140，下火170哮25分钟，中途上色盖锡纸

步骤 10

晾冷切片保存

步骤 11

可爱的蘑菇头

步骤 12

爆浆的蓝莓

步骤 13

早餐

菜谱创建时间：2023-03-09 19:50:12