羊肉抓饭

作者： 戈壁的雪

好久没有做新疆的美食抓饭了，今天想吃抓饭，就自己动手做吧，自我感觉亚克西！👍😜

用料

• 米 2小碗
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 2根
• 盐 少许
• 羊肉 500克左右

羊肉抓饭的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜洗净切条，羊肉切小块，洋葱切条，米洗净泡一会。全部备齐待用。

步骤 2

将羊肉块焯水并捞出备用

步骤 3

热锅凉油，待油扎上了肉块下锅火少2分钟再放洋葱翻炒2分钟。

步骤 4

肉洋葱炒好后下胡萝卜翻炒至胡萝卜变软即可，最后放点盐，咸淡根据自己的口味，也可以放点葡萄干。

步骤 5

胡萝卜炒软后下米 ，放入3小碗热水，之前装米的小碗，比例是1小碗米放1小碗半的水。

步骤 6

盖锅盖中火10分钟转小火40分钟。

步骤 7

时间到，开盖米肉胡萝卜拌勻即可。我忘了放葡萄干了😜

菜谱创建时间：2023-03-09 14:15:12