柚子皮切条,切薄一点,大约3mm厚度
把糖加水融化
用中大火,放柚子皮去煮
煮到柚子皮有点透明状
柚子白色那成变透明
继续大火收糖汁,收到糖汁黏糊,大泡泡,没有糖水,就关火,快速翻炒。
快速翻炒到出糖沙
翻炒很费手的,但是要坚持住
当每条都裹糖沙,就ok啦! 柚子皮糖吃着香甜,小孩子多吃都不怕