100%中种玫瑰吐司

作者： Dalia_Wang

整个配方水量有些大，但是还是可以成型，下次试试调整水量，整体口感偏甜，可以减10-20克糖试试

用料

• 中种面团
• 高筋面粉 1000
• 糖 40
• 新鲜酵母 24
• 鸡蛋清 80
• 奶 360-30
• 鲜奶油 320-20
• 主面团
• 奶粉 40
• 糖 60
• 蛋清 一个30
• 黄油 50
• 盐 8
• 玫瑰糖 60
• 酵母（选） 12

100%中种玫瑰吐司的做法步骤

步骤 1

180度，35分钟

菜谱创建时间：2023-03-08 14:29:15