这是我用的全麦粉
粉类加酵母,盐,混合,加水揉成团。醒发两个小时。
素馅可以根据自己的口味更改,我都写适量,也是根据自己口味可以加减的。
都放锅里炒到断生,调料是一圈生抽,半勺耗油。
醒好的面团揉成长条,切成剂子包入素馅。蒸锅放水,开火把水烧到微微热关火,包好的包子放进锅里继续醒发三十分钟。开火大火15分钟。关火后稍微等待五分钟开盖。可以放冰箱冷冻,需要吃的时候蒸热就行。