炸肉丸

作者： 快乐就好_byzt

今天让我们一起学习一下炸肉丸的做法。

用料

• 猪肉 2斤
• 葱 一根
• 姜 少许
• 胡萝卜 1根
• 料酒 1勺
• 醋 1勺
• 盐 1小勺
• 酱油 大半勺
• 耗油 大半勺
• 十三香 少许
• 油 2勺

炸肉丸的做法步骤

步骤 1

葱，姜，胡萝卜切碎备用。

步骤 2

加入猪肉，盐。

步骤 3

加入耗油，酱油。

步骤 4

加入料酒，十三香。

步骤 5

搅拌均匀，可以加入2勺油，直至上劲。

步骤 6

锅中加入油。

步骤 7

带上手套，在手心抓一块肉馅，用虎口挤出肉丸，再用勺子把虎口处的肉丸剜出。

步骤 8

油温8成热，放入丸子。

步骤 9

炸至金黄出锅，可以尝一下咸度够不够。

步骤 10

这样美味的炸肉丸就做好了！

炸肉丸的小贴士

要注意炸肉丸时的火候。

菜谱创建时间：2023-03-07 17:41:55