印度孜然抓饭配炸洋葱

作者： 德柱小食堂

这道简单的孜然抓饭一般用来配咖喱，也可以单独食用。吃起来口感清爽，适合中国人的口味。

用料

• 洋葱 一个，切片
• 印度香米 200克，浸泡沥干
• 孜然粒 一勺
• 香菜碎 一勺

印度孜然抓饭配炸洋葱的做法步骤

步骤 1

步骤 2

锅中倒油，下洋葱小火炒8分钟左右至金黄色取出；

步骤 3

补点油加孜然粒煎出香味，加米饭，加一小勺盐炒1分钟至有光泽；

步骤 4

步骤 5

步骤 6

加米饭两倍体积的水，开大火搅拌并煮开，转小火盖上盖子煮12分钟左右直到水被吸收，关火焖5分钟；

步骤 7

用叉子把米饭挑松，撒炒好的洋葱和香菜碎；

步骤 8

步骤 9

菜谱创建时间：2023-03-07 11:25:27