春·绿豆糕

作者： 艳阳高照_uhdx

用料

• 脱皮绿豆 400g
• 黄油 125g
• 冰糖 适量
• 红曲粉 适量
• 抹茶粉 适量
• 紫薯粉 适量
• 熟糯米粉 100g左右

春·绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆浸泡吸水，吸饱后直接上锅蒸至手一捻就成粉状。然后压成泥(推荐用粉碎机，会更细腻)。

步骤 2

炒锅小火放入黄油，绿豆泥，冰糖。保持小火炒至成面团状。

步骤 3

分成4份，分别加紫薯粉、抹茶粉、红曲粉调色，加上原色，就有了紫、绿、红、黄4色糕团。

步骤 4

模具撒上熟糯米粉，放沾。按一按，完成！ 超级简单，容易上手的春天美食就出现了！

菜谱创建时间：2023-03-06 15:49:37