白芸豆炖猪蹄

作者： 糯米栀栀子

豆类和猪蹄炖汤真的很妙 猪蹄的油脂和豆子的结合非常香 白芸豆的营养价值也很高～ 还可以尝试一下白芸豆换成黄豆、红腰豆……也是很不错的搭配

用料

• 猪蹄 500g
• 白芸豆 200g
• 姜 5片
• 料酒 2勺
• 花椒 10粒
• 白萝卜 200g

白芸豆炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

白芸豆提前6小时用开水浸泡

步骤 2

白萝卜切大块

步骤 3

猪蹄洗净切成大块

步骤 4

加入姜片和清水，给猪蹄焯水

步骤 5

煮开以后撇去浮沫

步骤 6

加入白萝卜

步骤 7

加入白芸豆

步骤 8

再加一点水没过所有食材

步骤 9

盖上锅盖开小火炖煮2小时

步骤 10

炖到汤变成奶白色就可以了

步骤 11

芸豆猪蹄汤就做好啦，汤里根据自己的口味加一点盐

步骤 12

搭配蘸料和米饭，香喷喷猪脚饭

菜谱创建时间：2023-03-06 13:20:49