杯子蛋糕

作者： Cinderella-24

用料

• 牛奶 72克
• 玉米油 38克
• 低筋面粉 76克
• 玉米淀粉 14克
• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 80克
• 柠檬汁 适量
• 装饰：
• 草莓🍓 9颗
• 蝴蝶碱水饼干 1包
• 淡奶油 250克
• 奥利奥饼干 适量
• 巧克力 适量

杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

1、烤箱160度预热； 2、牛奶+玉米油搅拌至乳化状态，加入过筛好的低筋面粉搅拌均匀，最后加入蛋黄搅拌均匀； 3、蛋白+柠檬汁用电动打蛋器打至冒粗泡加入三分一细砂糖，继续搅打至冒细泡加入三分之一细砂糖，继续搅打至气泡消失加入最后的三分之一细砂糖，搅打至十分发； 4:取三分之一打好的蛋白加入蛋黄糊切拌+翻拌均匀，再加入三分之一蛋白切拌+翻拌均匀，最后加入剩余的三分之一蛋白切拌+翻拌均匀； 5:倒入纸杯托大概8分满左右，进烤箱烤35分钟。

菜谱创建时间：2023-03-06 11:12:39