豉汁蒸黄皮头

作者： Vivian酱-

又一当季美食——黄皮头，咸淡水交汇处的鱼，肉质细嫩鲜美，是南沙十九涌的特产 120元一斤，一条一两，我一次可以吃两条🤤 #跟着bugu学做菜77

用料

• 黄皮头 4条
• 豆豉 1小把
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 红葱头 2个
• 花生油 适量
• 鸡粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 大九江 适量
• 葱花 适量

豉汁蒸黄皮头的做法步骤

步骤 1

蒜，姜，红葱头，豆豉切末备用

步骤 2

把鱼洗干净后铺在碟子上

步骤 3

把热油淋在料上，加入胡椒粉，鸡粉，盐，3ml大九江，搅拌均匀。然后均匀淋在鱼上，然后上锅蒸

步骤 4

大火蒸5分钟，然后加上葱花

步骤 5

最后再淋一圈热油，然后就可以上桌了

菜谱创建时间：2023-03-05 22:28:29