胡豆烧黄鱼

作者： 罗拉拉小姐

用料

• 黄花鱼 2条，胡豆（蚕豆）

胡豆烧黄鱼的做法步骤

步骤 1

黄鱼不要开膛，用两根筷子从嘴里插进鱼肚转几圈就可以把内脏掏出来，之后姜葱料酒盐腌制十五分钟

步骤 2

胡豆剥皮备用

步骤 3

烧制过程：1，油锅下油（一定要土榨的菜籽油，否则出不来那个汤色）煎鸡蛋，煎好后下开水煮滚，汤色变浓黄，把鸡蛋捞出来不要，汤过滤备用 2，煎鱼，煎好后倒入过滤好的汤，下胡豆，盐，白胡椒，鸡精或者味精调味，然后盖煮三分钟，撒几颗枸杞，就可以起锅了。

步骤 4

鱼肉细嫩，汤鲜味美，现在吃胡豆的理解，特别适合做这道菜

菜谱创建时间：2023-03-05 21:05:38