韭黄炒猪肝

作者： 玊玊玉

用料

• 猪肝 200 克
• 姜 适量
• 韭黄 200克
• 淀粉 1勺
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 胡椒粉 少许
• 蒜末 3瓣

韭黄炒猪肝的做法步骤

步骤 1

韭黄洗完切断备用

步骤 2

猪肝洗完切薄片，用半勺盐，胡椒粉适量，一勺淀粉，抓匀腌制，放在一边

步骤 3

油热，下锅炒猪肝，要大火翻炒变色，先倒出锅，加油少许，加入姜，蒜末，少许辣椒翻炒出香味，倒入韭黄，炒软点加入先前炒的猪肝，翻炒一会，加入少许蚝油，酱油，翻炒入味即可。怕焦，可加适量水

步骤 4

成品忘记拍了

菜谱创建时间：2023-03-05 18:26:40