麦香牛奶香肠虫虫包

作者： cherryhu

之前一直做面包，为了健康还是蒸更好。所以给孩子做了这个香肠虫虫蒸包。

用料

• 面粉 190克
• 全麦粉 60克
• 鸡蛋 1只
• 牛奶 牛奶和鸡蛋一共175克（留10克左右看面粉吸水性）
• 食盐 2-3克
• 糖 15克（可以不放）
• 酵母 3-4克

麦香牛奶香肠虫虫包的做法步骤

步骤 1

将酵母用少量35℃以下温水开成糊状待用。将其它全部材料混合后用手揉面包的手法（用手掌根部向外搓面团），将面团搓成光滑面团。

步骤 2

将面团等分好十二份，因为我用的香肠比较粗（台式香肠），我将香肠切半，所以做十二个包刚刚好。

步骤 3

用同样的手法将每个剂量揉搓100下，肉眼可见面团变白变光滑细腻。最后搓成长条后绕着香肠成型。

步骤 4

将做好的虫虫包放蒸笼里进行发酵，约1小时，虫虫包明显发大。

步骤 5

冷水开火蒸19分钟，关火，焖2分钟出炉啦！

步骤 6

菜谱创建时间：2023-03-05 16:08:35