空气炸锅内蒙古牛肉干

作者： 馋门煲汤

自己做的牛肉干用料货真价实，健康又美味！

用料

• 牛肉 500克
• 花椒 4粒
• 料酒 3克
• 生抽 5克
• 盐 10克
• 姜 3片
• 蒜 1头
• 大料 1辦
• 醋 2克
• 甜酒 2克
• 孜然 3克

空气炸锅内蒙古牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉切成细条，焯水时就把料酒和图中看到的调料放到水里，不着急的话用中火，我一般用大火

步骤 2

让它们翻滚一会，把沫子撇干净，汤保留一些

步骤 3

放进高压锅这时撒盐，酱油，醋，甜酒大蒜均匀抓拌，刚煮牛肉的汤倒三分之一左右，不要没过牛肉，15到20分钟左右

步骤 4

高压锅开盖后尝个咸淡，摆进空气炸锅

步骤 5

一次烤一半，垫锡纸或油纸都可以，200度5分钟，或者160度，8分钟，反正时间很短最好现在旁边，会有香味飘出来随时查看

步骤 6

脆的，软的，硬的都可以根据温度的调整做出来，全看自己喜欢，撒孜然，放在一个玻璃的容器里可以常温保存一个星期左右😘

菜谱创建时间：2023-03-05 15:30:05