小朋友不能拒绝的狮子奶黄包

作者： sesamelin

家里有小朋友，每天吃早饭是个问题，做一些可爱的小包子，他就可以好好吃饭啦。

用料

• 奶黄馅 用量
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 150g
• 黄油 80g
• 糖 80g
• 面粉 50g
• 包子 用量
• 面 500g
• 水 适量
• 牛奶 100g（馅料用剩的牛奶）
• 酵母 2g
• 南瓜粉 10g
• 胡萝卜粉 15g
• 竹炭粉 2g
• 红曲粉 2g

小朋友不能拒绝的狮子奶黄包的做法步骤

步骤 1

制作奶黄馅的材料准备好

步骤 2

找一个干净的容器，打入全蛋，打蛋器搅打均匀，加入白糖，继续搅打

步骤 3

搅拌均匀后，加入牛奶搅打

步骤 4

加入面粉搅拌，这一步要多搅拌一会儿，把小结块都打匀

步骤 5

搅拌成这样

步骤 6

加入室温软化的黄油

步骤 7

搅拌，我有些偷懒，面粉还没有完全搅拌均匀

步骤 8

坐锅，我用的是铁锅，要先倒入锅中，再起火，小火

步骤 9

边炒边不停搅拌，不然容易糊锅，等到奶黄馅抱团即可

步骤 10

盛出晾凉备用

步骤 11

根据需要用量来准备好面团，不用发酵，卡通包要做的快一些，如果面团发酵了，卡通形状会不好看。

步骤 12

做成小狮子，这里胡萝卜粉用量我用少了，所以颜色会有些浅，在配料中我已经调整了用量

步骤 13

上锅蒸25分钟。

菜谱创建时间：2023-03-05 07:59:01