腌制肉条:里脊切条,生抽 姜丝,腌制10分钟。
加蛋清、淀粉,抓匀。
煎肉条:油热,中小火,一条条放入煎,至金黄,捞出备用。
炒酱汁:番茄酱2勺,生抽 糖 淀粉各种1勺,清水适量。炒至粘稠,放入肉条,拌匀,撒白芝麻。