蒜香海虹‼️（青口、贻贝）

作者： zhy_123

前几天还很贵的海虹，最近很便宜，3元一斤买了很多，海虹除了清洗麻烦，味道太鲜美了😋

用料

• 海虹 3斤
• 蒜 3瓣
• 料酒 2勺
• 青红椒 各1个
• 香葱 1跟
• 生姜 5片

蒜香海虹‼️（青口、贻贝）的做法步骤

步骤 1

刚买回的海虹是连在一起的，只需拽着足丝往大头这边拽就可以了

步骤 2

全部拽下来的样子，上面还有粘在上面的，用钢丝球刷比较好清理

步骤 3

全部刷干净后用清水多洗几遍，洗好拿出沥水

步骤 4

准备蒜末，青红椒跟香葱切好备用

步骤 5

锅中放油加热，把配料（除香葱）放进去爆香

步骤 6

把海虹倒进去翻炒下，倒入料酒，不用加水

步骤 7

盖上锅盖煮，煮至海虹全部开口即可关火，大约煮了5分钟左右

步骤 8

打开锅盖放入香葱翻炒出锅，味道特别鲜美

菜谱创建时间：2023-03-04 20:15:40