油柑汁

作者： jie123456

最近天气干燥，娃一早起来喉咙疼得说不了话，能接受油柑的味道，赶紧买了一份油柑，给做杯油柑汁缓解，喝几口就说舒服多了，给弄了杯拿去学校慢慢喝。

用料

• 糖 22克
• 水 500ml
• 油柑 300克

油柑汁的做法步骤

步骤 1

把油柑头和底部的腚给去掉，自来水洗干净

步骤 2

甩水放破壁机，加500ml常温矿泉水或饮用水，先不要放糖(如果这时候放糖就不是放20克，得多些)

步骤 3

破壁机搅拌模式，我这台这个模式是2分钟(30秒一转，共4次)，不要再搅拌会把核弄碎，2分钟刚刚好把肉打碎。

步骤 4

打出来这样，再用过滤豆浆的袋子或者网过滤一次，我用100目过滤袋过滤，记得不要把核倒进去，打完核刚好在下面，不会倒进袋子，千万不要手动把核弄进袋子，挤压时核会把袋子弄破。

步骤 5

过滤完很清爽无渣，有660克的重量，这时候再加22克糖，这个糖量一点都不甜。可按口味增加。我是吃喉咙不舒服，不敢再加糖，怕引痰。5秒回甘，舒服。

步骤 6

用的这个糖，倒进去搅拌一下，很快常温就能融化。

菜谱创建时间：2023-03-04 19:43:39