🥜花生红糖包

作者： 哇卡玛卡哈哈哈

个人很喜欢炒花生的香味，所以时不时就会炒一些花生打碎了混些糖，夹进自己随手做的“煎饼”里，这便成了我的早餐。 今日打花生碎时打得比较久，主要是机器特别小，导致碎的不均匀，于是就打久了些。等打开盖后发现花生碎已经成腻子状了，突然就冒出加点红糖碎一起揉成团做糖包，这得得益于家乡早餐铺卖的芝麻白糖包，很奇怪的是，大多数时候都觉得芝麻白糖包不好吃（芝麻不香，白糖没有蒸化，吃起来就像馒头里随便放了些芝麻、白糖混合物进去），但每次去早餐铺都会买一个，可能想着万一这次好吃了呢……后来自己做花生碎或芝麻碎时，才知道比起将芝麻炒香打碎，花生更容易，难怪芝麻馅的东西多数是连锁早餐店里做的好吃。 💡冒出来后，说做就做。 咬一口蒸出来的小包子，浓郁的花生味一下就充满了口腔，然后便能尝到不容忽视的红糖甜味，间或咬到的红糖碎更是进一步提升了满足感。

用料

• 花生碎 适量（6把花生）
• 红糖 适量（依个人口味增减）
• 面粉 400g
• 酵母 约2g
• 牛奶 250ml

🥜花生红糖包的做法步骤

步骤 1

“花生碎”➕红糖碎揉成小团。 花生打久一点自然会出油，这样花生便能跟糖一起揉成团了，建议糖别比花生多，不然会过甜还不易成团。当然，不揉成团也能包，不过个人喜欢这种紧实的口感。

步骤 2

小糖包➕小馒头 考虑到甜度，馅比较少，400g面面粉揉成的面团做了6个小馒头➕17个小糖包，真的很小，洋鸡蛋的个头都是它大哥。

🥜花生红糖包的小贴士

蒸出来的糖包不会流心哟，糖很坚强，只会掉一点点“珍珠泪”，只有一点点哈。当然，也有馅被我揉的很紧的缘故。

菜谱创建时间：2023-03-04 17:02:09