1、洗好的草莓加上白砂糖和冰糖放入一个深一点大一点的容器,我用的宜家的大号玻璃碗。
2、用工具把草莓和糖压一压(我的草莓小,又是熟透的,这种方法很适合,也可以选择大的草莓切小块后在用糖拌了等着析出果汁) 3、加入柠檬汁搅拌一下不用换容器,直接放入微波炉高火3分钟(这里的柠檬汁可以是新鲜柠檬现挤,也可以用现成的纯柠檬汁,我用的是网上买的现榨柠檬汁分装后冷冻的2小块,感觉加多了,成品有些酸)
4、三分钟时间到了取出搅拌 5、再次放入微波炉5分钟 6、时间到取出后趁热装入干净的容器
1、熬果酱的容器大一点,深一点,建议用耐高温的玻璃大碗,好清洗。 2、熬的过程不用加盖子,便于水分蒸发 3、熬好的草莓酱热的时候有些稀,流动性更好,趁热倒入干净容器,凉了后会变粘稠一些。 4、有可能会扑出来一点点,但跟明火熬草莓酱要洗的一堆锅碗瓢盆,收拾这个根本没有任何劳动量😂