把莲藕洗干净,削皮,再把一头切开,把里面的洞洞洗干净,糯米提前一晚泡好的,沥干水分,把糯米全部灌进藕洞里面,再用牙签把切掉的一头合起来插紧,放高压锅里面,加水,水盖过莲藕就行了,水开煮20分钟就行了。《煮莲藕的水不要倒掉了,留着备用》 煮好后把莲藕捞出来,放炒菜锅里,加上煮莲藕的水,加红糖+凉糖+6个红枣,盖好锅盖中火🔥煮一会,快收汁的时候把锅盖打开,一边煮一边把汁水淋到莲藕上,还剩一些汁的时候关火。
把莲藕放凉,再切成一片一片的,再把剩下的汁液淋在莲藕上,就可以开吃了,甜甜的……棒棒哒