滋补鸽子汤

作者： Jane不爱煮饭

阳后来的第一次姨妈差点没把我榨干，周末有时间补一下～

用料

• 老鸽子 1
• 姜 几片
• 红枣 5颗
• 芡实 少许
• 莲子 少许
• 玉竹 少许
• 麦冬 少许
• 茯苓 少许
• 淮山 少许

滋补鸽子汤的做法步骤

步骤 1

老鸽子清洗干净，我在市场买的四十块一只，上次妹妹买过确实肉质好吃～

步骤 2

材料就这些了，杂货店的老板看着捡的，都是常用料，但是麦冬需要一半即可～红枣煮的时候我会去壳，简单粗暴撕开…

步骤 3

鸽子肉先飞水，再洗干净

步骤 4

秘诀！！下油炒一次鸽子肉，可以极大的去掉鸽子的腥味（奶奶的秘诀）。我有加了点料酒炒（因为家里有），没有料酒的朋友也可以不加～

步骤 5

在准备肉的时候，我有放药材先去煮水～

步骤 6

鸽子肉扔进去，小火慢炖，40～60分钟，我不喜欢老火汤，刚刚好就好～

步骤 7

清甜可口的汤～一般煮这个汤，都是光锅行动，有兴趣的话可以试试哦～

菜谱创建时间：2023-03-04 14:23:49