馒式四川凉面

作者： 美旺旺xx

用料

• 鸡蛋面条
• 胡萝卜
• 绿豆芽
• 松子仁 10颗
• 蒜末
• 葱花
• 榨菜末
• 盐
• 白糖
• 味精
• 鸡精 5-8粒
• 六月鲜酱油
• 香醋
• 香油
• 花椒粉
• 秘制辣椒油
• 香油
• 川宝的厨房葱油酱的油
• 海苔碎

馒式四川凉面的做法步骤

步骤 1

手工鸡蛋面，煮熟后过凉水，尽量甩干水后，加菜籽油拌匀，晾凉待用。

步骤 2

胡萝卜切丝，焯水（水里加点盐），捞出待用。 绿豆芽焯水，捞出待用。 乌江榨菜丝切成渣渣。 松子仁10颗，拨好。

步骤 3

蒜末多加些，到点热水做成蒜水。 小葱，绿叶部分，切葱花。

步骤 4

将食材都码好在碗里，开始放调料盐、味精、花椒粉少许、鸡精5到8粒。白糖和香醋按照个人口味比例来加，六月鲜酱油，秘制辣椒油，最后少许几滴香油即可。加葱油酱的油，点睛海苔碎。

菜谱创建时间：2023-03-04 13:46:27