土豆扁豆猪肉烩饭

作者： 胖就胖有力量

馋了，做顿豪华版的便当第二天中午吃

用料

• 土豆 1个
• 剩米饭 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 扁豆 200g
• 猪肉 150g
• 腊肉 50g
• 黄豆酱 适量

土豆扁豆猪肉烩饭的做法步骤

步骤 1

土豆切块，扁豆洗净掰成小段，腊肉切片，下锅煸出油来以后把扁豆和土豆下锅翻炒至扁豆变绿，土豆微焦

步骤 2

下入切好的肉片、蒜末和调好的碗汁，翻炒上色后加水煮开 碗汁配比— —黄豆酱：蚝油：生抽：老抽比例3:2:1:1， 开锅后下入米饭，小火焖5分钟，土豆软糯、米饭吸饱汤汁后就可以出锅了

土豆扁豆猪肉烩饭的小贴士

因为我用了腊肉，所以没有额外再放盐，如果不用腊肉用植物油或猪油，可以在最后加盐调味

菜谱创建时间：2023-03-03 23:18:29