香辣萝卜干

作者： 树妈爱烹饪

新手即会，童年味道

用料

• 青皮萝卜 一只
• 盐 若干
• 细辣椒粉 一勺
• 生抽 一勺
• 花椒 十多粒
• 糖 一勺
• 八角 一粒
• 桂皮 一块
• 五香粉 一勺
• 香叶 一片
• 蒜 两瓣
• 小米辣 三只

香辣萝卜干的做法步骤

步骤 1

将白萝卜切条

步骤 2

将切好的萝卜铺在容器内，每层萝卜都要均匀的撒上盐

步骤 3

步骤 4

套好保鲜膜，浠水一天

步骤 5

将稀出的盐水倒出，并用清水投洗几遍，放到暖气片上

步骤 6

晾晒一天一夜，萝卜干就已经晾好了，这种柔软又有韧性的样子。

步骤 7

将香叶、葱花、小米辣、八角、桂皮放入锅中干炒至香味散出。

步骤 8

加入五香粉、辣椒、白糖、大蒜瓣，和炒好的香料一起揉搓

步骤 9

找个瓶子装好冷藏，吃的时候直接拿出拌香油就可以啦～

菜谱创建时间：2023-03-03 22:44:11