清蒸多宝鱼 Torbot Fish

作者： 磐石中咂蜜

营养价值，0.9片熟大菱鲆含： 维生素B12 168.33%、 硒135.27%、 异亮氨酸90.13%、 赖氨酸89.86%、 色氨酸83.18%、 苏氨酸81.48%、 缬氨酸79.78%、 组氨酸78.25% , 亮氨酸71.92%, 蛋白质65.44%, 磷37.43%, 维生素B6 29.62%, 烟酸26.63%, 镁24.52%, 维生素B5 20.92%, 钠20.33%, 总脂脂肪17.17%, 11.85% 的维生素 B2、10.32% 的钾和 10.08% 的硫胺素。

用料

• 多宝鱼 条
• 姜 片
• 葱 根
• 盐 克
• 红辣椒 个
• 生抽
• 白糖

清蒸多宝鱼 Torbot Fish的做法步骤

步骤 1

去除内脏，洗干净，沥干水分。 在多宝鱼的两面撒上盐，倒上点料酒，腌制15分钟。(腌制完毕把料酒倒掉) 姜、葱切丝，红辣椒切丁备用。生抽加上白糖拌匀。

步骤 2

将腌制好的多宝鱼两面放些姜和葱，放在蒸锅里大火蒸7分钟（水开以后开始计时），关火后再焖5分钟后盛盘。

步骤 3

将蒸汤倒掉，去掉姜和葱，盛盘，重新码上姜丝、葱丝、红辣椒丁，淋上几勺调制好的生抽，最后用淋上少许热油即可。

步骤 4

比目鱼的特点和营养价值

菜谱创建时间：2023-03-03 19:36:56