番茄炒牛肉

作者： 小雨妈妈美食笔记

番茄炒牛肉是一道很有营养的菜，因为牛肉的营养价值非常的高，牛肉中含有优质蛋白，经常吃牛肉的话可以补充身体蛋白，另外可以提高人的免疫功能，也可以延缓衰老，对脾有好处，强健身体，另外番茄也有丰富的维生素C和微量元素，所以说，番茄炒牛肉是一道很有营养的菜，也适合贫血的患者吃。

用料

• 牛肉 250g
• 西红柿 2个
• 洋葱 半个
• 红薯粉 一匙羹
• 小苏打 1/4匙羹
• 酱油 2匙羹
• 蚝油 1匙羹

番茄炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉加红薯粉、酱油、蚝油、小苏打充分抓匀，大概5-8分钟，封油腌制15分钟以上

步骤 2

西红柿削皮，切块，洋葱切片

步骤 3

不粘锅少许油，稍微冒烟，滑入牛肉，快速炒至变色盛出。

步骤 4

重新开锅，中小火下番茄翻炒，加一小勺白糖、一勺番茄酱，加入洋葱一起翻炒1分钟，淋入小半碗水煮开2分钟，适量盐和少许酱油 可以尝一下咸淡

步骤 5

加入牛肉，快速翻炒有葱的可以加入葱段更香

步骤 6

出锅，完成

菜谱创建时间：2023-03-03 19:27:41